中華丼

たまには冷凍食品で手抜きをしよう。但し値段の割には美味しいよ‼️

ワカメサラダは水に曝した玉葱スライス、チャーシュー、塩コショウ、マヨネーズ、ポン酢。

中華あんかけと春巻きは冷凍食品。

秋鮭のルイベ

ルイベというのはルィーヴァと発音して魚というロシア語だ。北海道では凍らせた刺身を解凍して食べるがこれは食べるアニサキスを殺すための生活の知恵。食べる前に山葵醤油にしばらく浸けておくといい。

昆布もずく蕎麦

蕎麦に昆布、もずくなど海藻を入れるとさっぱりして美味しくなるよ。

ヤムウンセン タイの春雨サラダ

玉葱スライスとセロリをボールに用意する。
春雨、豚挽き肉、海老、キクラゲを茹でてボールに混ぜる。
混ぜるときにチリソース、青唐辛子、ナンプラー、レモン汁、干しエビで味付けする。

辛くて酸っぱくていかにも薬膳だ。

ホキのフライタルタルソース

三平ストアーの惣菜だけど、これはCGCグループも同じテナントだな。
ここのはいいよ、特に揚げ物。
白身はホキが一番、次に鯵、そしてスケソウダラ。気を付けないとイーオンとかヨーカドーはパンガシウスだからな。英名キャットフィッシュ。要は養殖ナマズのことだ。
カット野菜は半額以外は家で切った方が安い。

赤貝とキュウリ丼

バルサミコ酢と昆布だしと岩塩で酢飯。赤貝またはヒモとキュウリの千切りにワサビ醤油をかけて海苔で巻いて食べる。ワサビ多めがさっぱりするよ。

中華麺

ノンフライ乾麺には独特の美味しさがある。中華スープの素に醤油をたらせば昔の中華そばの味になる。