牛丼太郎の納豆丼

今週のお題「納豆」

子供の頃から納豆が好きで今でも二日に一度は食べている。特にこだわりというのは無いが粘りが強くて臭いのきついものが好きだ。薬味の葱はこの臭いを消して、また自然な辛味でさっぱりとした味になる。

今まではまったのは今は亡き牛丼太郎の納豆丼。タレをドボドボ、辛子と葱も効いていて、これに七味をかけると完璧だった。今は茗荷谷に丼太郎、という残党がやる店でのみ食べることが出来る。

家でも見よう見まねでやることがあるが、それでも美味しい。酢飯で海苔と食べれば納豆巻きにもなる。