鰻丼とアルゼンチン赤海老のカルパッチョ

鰻は市販の長焼きを半分。一枚千円なら高くはない。中国産でも問題ない。
で、蒸して下さい。余計な脂が落ちるし柔らかくなるから。
山椒はたっぷり。甘だれは100円ちょっとでスーパーに置いてある。
アルゼンチン赤海老は二十本300円だったから使ってみた。
赤カブ、サラダホウレン草、キャベツ、皆処分品でそれぞれ一袋50円。
ドレッシングはオリーブ油と味ぽんと粗びき胡椒。